Волшебный горшок

Торт кризисный

Я сказала «испечь», но печь-то этот торт как раз и не надо, что очень выручает, когда нет времени или сил. Кроме того, он недорого стоит, поэтому я ему дала не очень поэтическое, но актуальное и даже милое сердцу в период безденежья название – «Торт кризисный».

Нам понадобится: пачка пряников (примерно 400 г), 0,5 л сметаны, 1 стакан сахара, 1 ст.л. какао-порошка.

Я намеренно не вписала в рецептуру ингредиенты для украшения. Используйте то, что есть у вас дома. Я декорировала торт грецкими орехами и присыпкой для куличей. Возможно, у вас есть какая-то другая «мелочь» - изюм, фрукты, цукаты, кунжут, кокосовая стружка, шоколад, арахис, мак, цитрусовая цедра и пр.
Пряники купила обычные, с какой-то фруктовой отдушкой. Лучше бы, конечно, не ароматизированные, но где их сейчас найдешь. Думаю, отлично подойдут и шоколадные, и мятные, и с повидлом. В любом случае выбирайте свежие, потому что они должны сначала хорошо разрезаться, не раскрошившись, а потом пропитаться кремом.
Итак, пряники разрезаем вдоль на две половинки.
Сметану перемешиваем с сахаром и какао и взбиваем. Я взяла 15-процентную сметану и с удивлением обнаружила, что она отлично держит форму и не требует долгого взбивания. Смысл процедуры в том, чтобы сахар растворился. Какао добавлять не обязательно, думаю, торт от этого ничего не потеряет.
Выкладываем на тарелку в один слой половинки пряников (сначала те, что плоские), смазываем кремом. Затем еще слой – и опять крем. На верхние слои – пойдут выпуклые половинки. Обмазываем остатками крема и украшаем. Подавать кризисный десерт к столу можно только часа через 2-3, не раньше. Чем дольше постоит, тем лучше пропитается.
Получается очень приятное угощение к чаю, пряники в котором себя совсем не выдают. Мои домочадцы пытались выпытать, из чего сделан торт, но я не призналась. Размели его так же быстро, как я его состряпала.
Приятного аппетита!

Всегда ваша тетя Глаша

газета ГОРОЖАНИН 

Ваш комментарий:

Имя:
e-Mail:
Введите цифры на картинке


Комментарий: